Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem populären Restaurant "Los Peperetes" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten
Sie wird in Apulien rund um die Stadt Cerignola angebaut
mit einer Beimischung von Kakaoerzeugnissen und Zucker produziert
Bison und Lamm
In der herzhaften Küche gehört Kokos zu den Bestandteilen indischer Masalas
Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-kuechengeraete Die Inhaber Jesus Lorenzo undFr 1 Liter Flssigkeit bentigt man ca. Bestens passend fr: Slze (zum Umhllen von Fleisch, Fisch, Gemse oder Obst) Geles (aus Obstsften oder priertem Obst, Gemsesften, Fleischbrhe, Gtterspeise) Cremespeisen (aus geschl. Eischnee, Sahne, Eiern und schaumig gerhrtem Quark). 45 55g Pulver (10g = 1 geh. Esslffel) Das Pulver wird in die Hlfte der kalten Flssigkeit eingerhrt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen. Die restliche Flssigkeit wird aufgekocht