Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 90 g Storing_temp.15° Ideal zum Würzen von Wurst

Ideal zum Würzen von Wurst (Merguez)

Tomatenmark wird durch Passieren von vollreifen Tomaten produziert Es ist vorzüglich passend zum Herstellen vieler Saucen z

das Duft und die Textur überraschen

Wild aber gleichermaßen zu Geflügel

heißer Espumas

Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 90 g Storing_temp.15° Ideal zum Würzen von WurstThalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und besten Pfeffer sorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren produziert, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird auf diese Weise schwarz, doch nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher angenehm tiefbraunen Farbton.