CHEF FOOD Premium Selection - Ossetra/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 50 g Alc.15.0% werden die Oliven handgepflückt und

werden die Oliven handgepflückt und in einer modernen Mühle im Kaltextraktionsverfahren behutsam verarbeitet

800 °C erwärmt

Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof und die Acetaia

• Bildet stabile Emulsionen für ein angenehmeres Gaumengefühl

Der Duft von frischen Mandeln findet sich ebenfalls im Geschmack wieder und verstärkt sich in warmen Speisen

CHEF FOOD Premium Selection - Ossetra/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 50 g Alc.15.0% werden die Oliven handgepflückt undDer Osietra Str Kaviar (Acipenser gueldenstaedtii) wird in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol). Mit seinem typisch nussigen Geschmack kann er sich mit einer Top Osietra Qualitt (Wildstr) durchaus messen lassen.